Tagasi algusesse

Küpsisetort on üks esimesi torte, mida väike laps tegema õpib. Kas ta just kõige lihtsam on, ei tea, aga kahtlemata üks esimesi.

Kuna mu õel oli eile sünnipäev, sai 7 aastaseks, siis läksin minagi tagasi algusesse ja valmistasin talle tema lemmiktordi, küpsisetordi. 

Küpsisetordi retsepti teab peaaegu igaüks, kuid samas teeb igaüks seda omamoodi. 

Mul oma kindlat retsepti ei ole, teen seda pea igakord erinevat moodi, vastavalt sellele mis kapis leidub. 

Seekord tuli selline : 

4 pk küpsiseid ( 2 pk klassikalisi küpsiseid, 2 pk shokolaadiküpsiseid -  eelistan küpsisetordi puhul Selga omi, imenduvad paremini) 

piima või morssi

500 g hapukoort 

200-300 g mustsõstramoosi 

1 pk vahukoort

Kasta küpsiseid piima või morsi sisse ning lao küpsised alusele. (Mina tegin maleruudus ja 4x4 mõõdus).

Pane hapukoor - mida ohtramalt seda mahlasem jääb. 

Seejärel lao teine kiht ning lisa moosi - mida ohtramalt, seda parem. 

Lao järgine kiht ning hapukoor peale. Kui on soovi, võib siia lisada veidikene konjakit, mis annab hea maitse juurde, kuid mina jätsin seekord konjaki vahele. 

Lao viimane kiht ning pane tort külmkappi (soovitan katta toidukilega) seisma umbes 4-5 tundi, kuid parem oleks kui saaks seista üleöö. 

Enne serveerimist lisa veel pealmine kiht kas vahukoort või hapukoort,vastavalt soovile ning kaunista meelepäraselt.

Head isu! :)